本日　古くから通って下さっている　お客様が親子でご来店されました

私が以前（今は　閉店しましたが）ミナミにある【八かく庵　心斎橋店】に居た頃からのお客様です

いつもご家族（ご夫婦＋娘さん）でご来店されるのですが、本日は　娘さんとデートという事で　お二人でした。

お父さんは　いつも【青谷梅酒】をロックでお飲みになります

お母さんは、【辛口系地酒】がお好きで、娘さんは　同じ日本酒でも【吟醸香のある日本酒】が　お好みです。

豆富料理に＜日本酒＞って　良く合うんですよぉー

私も日本酒大好きです

今日は　娘さんの好きそうな香りの良い＜秋上がりのお酒＞福井県の黒龍酒造の【純吟３８号】という季節酒が　裏メニューで入っていたので、是非これを召し上がって頂こうと決めていました

バタバタしていてお味の感想も聞けず。。。だったのが残念です

最後、お帰りの時　毎年恒例の【おせち】のご予約も頂きました

本当に　いつも　ありがとうございます

このブログに気付いて貰えるかも　微妙ですがいつも感謝しています

今後とも　マルビル店を　可愛がって下さいね

又、美味しいと言って頂ける　お酒仕入れておきますので

一昨日の事です

火傷しました

お見せ出来ないのが　残念です
（ビジュアル的に、辞めときます）

飲食店の方なら　分かると思いますが、＜滑るお盆＞が有りまして　入れたばかりの味噌汁が　ツルツルと私の方へ向かって来て　浴びてしまいました

思いっきり・・・（汗）

滑って来たのは　分かったんですが、両手が塞がっていて　対処出来ませんでした

近くに　お客様も居られたので　声を出す事も出来ず、器をガチャンと置く事も出来ず

更に　団体様の御飯を23個用意しなくてはならず。。。。冷やす間も無かったです

ただ　耐えました

火傷は、何故　あんなにも　熱く痛いのでしょう

対処として　薬が無くて　持ってた精油【ラベンダー】を塗っておきました

昔【アロマテラピー】と言う言葉を造った科学者が、実験中に火傷を負い　ラベンダーを湿布した所

みるみる治り、精油の研究もされて【アロマテラピー】＝【芳香療法】となったと

聞いていたので、私もやってみましたが、、、、、

無惨にも　まだ　効力は発揮されておりません

ほんとに　効くのか、、、、ん～

又　経過報告しますねーーー

うちの店長は、楽しい店長です（本人は、素ですが）

その場に居るだけで、微笑ましく　見ていられます

その豆富屋らしからぬフォルム、まるでトトロのようです

背中の丸さは、そのまま縁側へ導きたくなります

『どうぞ、ここにお掛け下さい』とてもお似合いな感じです

喋ってみれば、思わず　親父ギャクが口から突いて出てきたり（笑）

歳なのか、大阪丸出しなのか・・

必死な時と、気が抜けている時の差が　一目分かってしまう、とても正直な人です

我々　従業員に　とても優しく　お客様にも　勿論優しく　丁寧な店長です

これから　時々　そんな店長の愛らしい情報を皆様にお伝えして行きたいと思います

ではでは

週末は　お食事会や飲み会でご利用の方が多くなります

中でも人気は【掘り込み式座敷個室】６名様～１８名様用

掘り込み式なので、２時間宴会とかでも、足も　ら～く楽

そこで、じっくり味わって頂きたいのが【おぼろ豆富】

店内で　作ったばかりの【出来立て】です

通常は・沖縄産の天然塩
　　　・梅風味の胡麻
　　　・八かく庵特製の出し醤油

でお召し上がり頂くのですが、私のオススメは・・・

【柚子胡椒】

辛いのが　好きなんですよーーーーチゲとかね

出し醤油に　柚子胡椒を解いて　ピリ辛醤油を作ります

柚子の香りが好きぃーーーーーーーーーー

あと、あったかい豆富に【黒蜜】を掛けるのも、アリですよ

ん？？何

豆富に　気持ち悪いって

大丈夫

ほんとに　おいしいんだから（笑）

ご来店の際には、スタッフにお申し付け下さい

ご用意しますんで

お待ちしてまーーす

こんばんわ

今日は　私の大好きなアロマについて　少し書きたいと思います

皆さん、アロマテラピーって、ご存知ですか

【芳香療法】って事なんですが、【香り】一つで　心身共に影響を与えるんですよ。

嗅覚と脳が直結していて　その脳が自律神経などを司る所と繋がっているので

結果、好きな香りを嗅ぐと良い反応が自立神経に届き、反対に嫌な香りを嗅ぐとマイナスな影響を与えてしまう、という事らしいのですよ。

なので、自分を心地よい香りの中に居させる事で、精神の安定を保てたり・・・

ストレスなども　コントロールしていけるぞ。。みたいな（笑）

香りって　すごいですよね～

又　ボチボチ書いていきますが、アロマを気軽に生活に取り入れて楽しんでいます

今　店内の掃除にも使っているんですが、【お掃除ミスト】なる物を作って　掃除中も　良い香りに包まれながら、楽しんでやっています。

何でも楽しんでやると　いいですよね

アロマは、植物から取れる【精油】を使います

精油は、アロマショップで販売しています。

私のオススメは、生活の木さんです。安心素材・低価格だし、他にもグッツを沢山置いておられるので、是非　足を運んで見て下さい

【お掃除ミストのレシピ】
※これは、以前少しの間　勤めていたアロマサロンで使われていたレシピです

・【精油】ラベンダー　　　　４滴
・【精油】ペパーミント　　　４滴
・【精油】オレンジ　　　　　８滴
・エタノール　　　　　　　３分の１（薬局で売ってます）
・５００ミリのスプレーボトル　１本

容器の３分の１　アルコールを入れ、そこに精油を入れて　よく混ぜます
その後　水道水を入れたら　出来上がり

簡単でしょ
この精油・アルコール達は、消臭効果・殺菌効果なども期待出来るので、ダブルで嬉しいですね

私達も　店内美化に使っていますよ

良かったら、試して見て下さい

ようやく八かく庵も１０店舗達成　

日頃の御愛好に感謝キャンペーンと言うことで

１１月末まで、ご来店の皆様に　２月末までお使い頂ける　クーポンをお渡ししておりまーす　

お昼２００円・夜５００円のクーポンと

ご来店３回で【和柄パスケース入れ】をプレゼントです

出来立て豆富がおかわり自由って事で、賑わっている昼時の当店ですが、

今ランチで食べて欲しいメニューがあります（平日限定なんですけど。。）

『　炊き込みご飯の【和】オムライス　』

◎バター風味の炊き込みご飯を卵で巻いて、キノコ餡をかけました

お好みで、ポン酢をかけて　アッサリと召し上がって下さい◎

私個人的に　ポン酢を飲む位　好きなので（笑）、大好きなランチです☆

夜は単品料理で　やってます

ご来店の際には、思い出して下さいね

11月10日までのメニューですではでは

最近の若者はビール離れが進んでいるらしい…

チューハイとかカクテルが女性に根強い人気と言うことで

「じゃあ」

果実の味がしっかりとした美味し～～い一杯をどうぞって事で…

取り寄せました山形から

清酒をつくっている蔵が手がけた山形産果実を使った果実酒

「すもも、ラフランス、リンゴ、山ぶどう」

良かったら見てくださいね

低アルコールで女性にも飲みやすいので是非オススメで～す